Gesundes 5 Minuten Brot.

Hey ihr Lieben :)

Da wir seit Längerem immer mehr Wert auf gesunde Ernährung legen und uns viel damit beschäftigen, haben wir nun auch beschlossen, zu Brotbäckerinnen zu werden :D sprich unser Brot selbst zu backen.

Wenn man sich nicht gerade ein überteuertes Bio-Brot beim Bäcker kauft, sind die meisten Brote absolut überfüllt mit Backtriebmittel und schmecken auch dementsprechend.

Warum also nicht selbst machen? Dann weiß man auch genau, was drin ist und es ist dazu noch viel günstiger.

Wenn man die Zutaten für dieses Brot berechnet, kommen wir z.B. lediglich auf 1,20€ :)

Das Beste an dem Ganzen kommt aber erst noch, nämlich die Zubereitung des Teigs dauert gerade mal 5 Minuten !!!

Also da kann man doch wirklich nicht mehr nein sagen, oder? ;)

Hier das Rezept:

Zutaten:

- 450ml lauwarmes Wasser

- 1 Würfel Hefe

- 500g Mehl (Dinkel-Vollkorn)

- 1 TL Salz

- 1 TL Brottrunk (gibt's z.B. bei dm oder real)

- Optional: Körner, Mandeln, Rosinen, Sesam, Leinsamen etc.

Zubereitung:

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.

Die Hefe zerbröseln, in das lauwarme Wasser geben und anschließend gut verrühren, bis sich die Hefe komplett im Wasser aufgelöst hat.

Danach die restlichen Zutaten hinzugeben. Bei den optionalen Zutaten, könnt ihr ganz nach eurem Geschmack Art und Menge wählen. Wir haben für unser Brot Sonnenblumenkerne gewählt, weil wir die sehr gerne im Brot mögen und Rosinen, weil diese den Teig ein bisschen saftiger machen.

Aber das ist jedem selbst überlassen, pimpt euer Brot so, wie ihr es mögt ;)

Den fertigen Teig in eine gefettete Brot-Backform geben und für 55-60 Minuten ab in den Ofen!

Fertig :)

Wir wünschen euch viel Spaß beim Ausprobieren und freuen uns über jeden Kommentar dazu, wie euch das Brot schmeckt etc. oder Anregungen dazu.

Habt einen schönen Samstag!

xx Su & Chris